por Velia Celio



Irapuato.Guanajuato.- Una vez que sea dado a conocer el reglamento que regirá a los restauranteros en el Estado, derivado de la denominada "Ley Antitabaco" que prohíbe el consumo del cigarro en lugares cerrados como restaurantes y bares, el sector prevé una disminución de ventas de hasta el 40%.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el Estado, Jaime Torres Soto, afirmó que los empresarios restauranteros tienen preocupación en las normas que se establecerán en dicho reglamento que entra en vigor el 27 de este mes.

"Estamos a favor de la salud, siempre el sector restaurantero nos hemos guiado sobre ese canal de tener esa perspectiva de estar a favor de la salud de las personas, y también estamos a favor de respetar a la gente que fuma, hacer ese equilibrio entre la gente que no fuma y que tiene le derecho de fumar sin contaminar a los demás", dijo.

Torres Soto mencionó que de igual forma espera que este reglamento se apegue a la realidad y que no contemple modificaciones que serían imposibles que el sector realice.

Alrededor de 450 restauranteros en el Estado forman parte de la Cámara, de los cuales el 95% son micros y pequeños empresarios, de ahí que no todos puedan realizar en tiempo y forma las adecuaciones que marque el reglamento.

"Somos un sector que hemos sido golpeados en el transcurso de todo el año por el incremento de los productos de la canasta básica; ahora con esta ley del no fumador; es un sector en el que se prevé el cierre de negocios y pudiera ocasionar desempleo por esta situación de no dejar de fumar, incluso puede ocasionar cierto conflicto".

Le hemos pedido a la Secretaría de Salud que nos tomen en cuenta en cuanto a qué son zonas de esparcimiento, y que lo importante para nosotros es que se respete y que haya áreas de fumadores pero no cerradas totalmente como se está proponiendo", señaló el empresario.