/ miércoles 25 de mayo de 2022

¿Conoces el mango Ataulfo? Te contamos su historia

Contiene una gran cantidad de pulpa que es muy dulce y su peso oscila los 350 gramos por pieza

León, Gto.- Comer un mango con limón y chile, debería de estar catalogado como uno de los placeres en la vida uno de los más famosos es el mango Ataulfo.

Según estudios en México se cosechan cinco tipos de mangos en los que destaca el denominado Ataulfo producto 100 % chiapaneco, la temporada para consumirlos es de febrero a agosto.

¿QUÉ ES UN MANGO ATAULFO?

Una de las principales características es la gran cantidad de pulpa, además es muy dulce y su peso promedio oscila los 350 gramos por pieza.

Foto: Cortesía | Pexels

Es originario de la región del Soconusco, Chiapas, que posee características naturales muy particulares que permiten el desarrollo y la producción de este fruto.

¿POR QUÉ SE LLAMA MANGO ATAULFO?

La historia se remonta a 1948, cuando don Ataulfo, originario de la región de Soconusco, Chiapas, compró un predio en Tapachula en el que ya había pequeños árboles de mango.

En 1958 el ingeniero agrónomo Héctor Cano Flores junto con don Ataulfo Morales, comenzaron a estudiarlos y experimentar con nuevos injertos; hasta lograr la composición de 69 por ciento de pulpa dulce, 19 de cáscara y 8.5 de hueso o semilla y decidieron bautizar su fruto como mango Ataulfo.

ES DENOMINACIÓN DE ORIGEN EN MÉXICO

La Declaratoria de Protección a la Denominación de Origen del mango originario de Soconusco Chiapas fue publicada en el Diario Oficial de la Federación, el 4 de agosto del 2003.

Foto: Moisés Pablo | Cuartoscuro

Algunos de los elementos que fueron analizados en el fruto chiapaneco para otorgarle esta distinción fueron: resistencia, maduración, sabor, tamaño y color.

DE LOS MÁS CONSUMIDOS

El volumen anual de la producción de mango en esta región es aproximadamente entre 150 mil y 176 mil toneladas debido a la demanda del dulce fruto por el mercado nacional y extranjero.

Además ha generado una importante fuerza económica en el país, generando empleos, centros de investigación, agroindustrias, comercializadoras e infraestructura.

León, Gto.- Comer un mango con limón y chile, debería de estar catalogado como uno de los placeres en la vida uno de los más famosos es el mango Ataulfo.

Según estudios en México se cosechan cinco tipos de mangos en los que destaca el denominado Ataulfo producto 100 % chiapaneco, la temporada para consumirlos es de febrero a agosto.

¿QUÉ ES UN MANGO ATAULFO?

Una de las principales características es la gran cantidad de pulpa, además es muy dulce y su peso promedio oscila los 350 gramos por pieza.

Foto: Cortesía | Pexels

Es originario de la región del Soconusco, Chiapas, que posee características naturales muy particulares que permiten el desarrollo y la producción de este fruto.

¿POR QUÉ SE LLAMA MANGO ATAULFO?

La historia se remonta a 1948, cuando don Ataulfo, originario de la región de Soconusco, Chiapas, compró un predio en Tapachula en el que ya había pequeños árboles de mango.

En 1958 el ingeniero agrónomo Héctor Cano Flores junto con don Ataulfo Morales, comenzaron a estudiarlos y experimentar con nuevos injertos; hasta lograr la composición de 69 por ciento de pulpa dulce, 19 de cáscara y 8.5 de hueso o semilla y decidieron bautizar su fruto como mango Ataulfo.

ES DENOMINACIÓN DE ORIGEN EN MÉXICO

La Declaratoria de Protección a la Denominación de Origen del mango originario de Soconusco Chiapas fue publicada en el Diario Oficial de la Federación, el 4 de agosto del 2003.

Foto: Moisés Pablo | Cuartoscuro

Algunos de los elementos que fueron analizados en el fruto chiapaneco para otorgarle esta distinción fueron: resistencia, maduración, sabor, tamaño y color.

DE LOS MÁS CONSUMIDOS

El volumen anual de la producción de mango en esta región es aproximadamente entre 150 mil y 176 mil toneladas debido a la demanda del dulce fruto por el mercado nacional y extranjero.

Además ha generado una importante fuerza económica en el país, generando empleos, centros de investigación, agroindustrias, comercializadoras e infraestructura.

Local

Todo por ver a Imagine Dragons en Irapuato 

"Somos fanáticos de muchos lados que solo queremos disfrutar de este show". 

Local

Fanáticos de Imagine Dragons hacen fila desde temprano para su concierto en Irapuato

La emoción y la anticipación se hacen sentir entre los fanáticos

Local

Habilitan terraplén como estacionamiento gratuito

El lugar cuenta con vigilancia las 24 horas del día, además de que cuenta con seguridad y de la misma gratuidad del estacionamiento

Local

Realizará colectivo de personas LGBTIQ+ concentración pacífica en Irapuato

Se exigirá que sus derechos no sean vulnerados, que exista respeto hacia su persona

Local

“Gracias por confiar desde el día uno en mí, Irapuato”: Santa Fe Klan

Con un Inforum lleno fue como se presentó el cantante guanajuatense

Local

Piden bares y cantinas ampliar horario de cierre en Irapuato

Por el momento se ha mantenido comunicación con los encargados de los establecimientos que tienen horario de cierre a las 2:00 de la mañana los fines de semana