Crece demanda de pedir comida por App

Luis Hernández Hernández, director de Economía y Turismo de Irapuato, dijo que los restaurantes irapuatenses se están convirtiendo en cocinas, debido a que los clientes están dejando de acudir a los lugares al preferir solicitar comida desde sus casas por medio de aplicaciones móviles.

Los consumidores están dejando de salir de sus casas y prefieren pagar extra para que alguien les lleve el producto.

El director de Economía y Turismo mencionó que el formato de venta de muchos negocios, principalmente de restaurantes, están cambiando su servicio, debido a que las personas están dejando de salir a la calle para consumir y adquirir ciertos servicios, lo que esta llevando a que algunos establecimientos se retiren del mercado y algunos otros aprovechen la oportunidad para crecer.

Los restaurantes se están convirtiendo en cocinas, entonces tu cocinas sin puerta abierta al público, excepto por las mensajerías

Luis Hernández Hernández / Director de Economía y Turismo de Irapuato

“En lugar de hacer la venta al público, hacen más venta por medio del servicio de mensajería, algunos locales que operan así andan por más 25% de su facturación, esto esta cambiando, hay quienes están en retirada y quienes están en crecimiento”.

Algunos restaurantes se han comenzado a retirar por la falta de presencia de clientes.

Un ejemplo de ello, es el servicio de la aplicación Uber Eats, donde cada vez son más los restauranteros e incluso pequeños locales que se están registrando para elevar sus ventas y mantenerse en el mercado, sin la necesidad de tener la presencia del cliente en el lugar.

Por ello, Luis Hernández Hernández señaló que al cambiar el formato de compra, es importante que los establecimientos aprovechen los servicios de mensajería y se innoven para seguir atrayendo al consumidor y evitar retirarse del mercado.