Incursionan robots en industria de agroalimentos

El uso de robots ya no es sólo para las grandes industrias en México, como la automotriz, pues ahora la tecnología esta llegando al sector de agroalimentos a través de brazos mecanizados que ayudan a hacer más eficiente el trabajo de empaquetado y recolección del producto durante 24 horas seguidas, sin la necesidad de mano de obra.

El Dato...

Los robots hacen más eficiente el paletizar, empacar, clasificar y seleccionar los alimentos, así como verificar el tamaño, la calidad y la forma de acomodo de los alimentos para ser comercializados.

La automatización en las empresas dejó de ser exclusiva para el sector automotriz, aseguró Kevin Mejía, experto en la industria robótica originario de San Luis Potosí, quien señaló que en los últimos años se ha hecho uso de robots y equipos con la más alta tecnología sólo para las empresas más importantes.

Sin embargo, recientemente los robots, como los brazos robóticos está siendo implementado en las fábricas de alimentos en todo el país y que poco a poco se abren paso en la implementación de tecnología para el resto de los sectores.

La automatización esta llegando a la industria agroalimentaria.

“Estamos acostumbrados a ver robots industriales en la industria automotriz, pero ahora las empresas de energía robótica están aplicando sus servicios y equipos al sector agroalimentario, es decir, ahora se estarán viendo en plantas empacadoras, son robots los cuales puedes paletizar, empacar, clasificar y seleccionar, tienen sistema de visión que permite verificar el tamaño, la calidad y la forma de acomodo deseada, todo eso puede hacer el robot”.

Kevin Mejía explicó que una de las ventajas de la tecnología aplicada al sector alimenticio, es la manera en que hace más eficiente el trabajo, ya que este robot puede estar operando 24 horas de manera continúa, en lugar de usar a personas para el empaquetado de alimentos, pues incluso, eleva la garantía en la calidad del producto al empacarlo.

Actualmente ya hay empresas de alimentos que aplican el uso de la tecnología a través de robots.

“Ya existen muchas empresas de alimentos muy reconocidas, que han adquirido la tecnología robótica, ahora estamos acercándonos a las del agro, en producciones como pimiento aguacate, tomate y espárrago, es lo que queremos atacar y darle más auge a esta tecnología para el sector, pues aún se tienen trabajando en estas condiciones sin incluir la tecnología robótica”.

El experto en tecnología robótica señaló que será cuestión de poco tiempo cuando se comiencen a implementar la automatización en las plantas de alimentos, lo que reducirá la necesidad de mano de obra y fortalecerá al sector en la comercialización.