Tablajeros resienten inflación y cuesta de enero

La inflación y la cuesta de enero ha generado preocupación en la industria de la tablajería en Irapuato, pues los comerciantes de carnes rojas han iniciado el 2022 con ventas raquíticas que atentan contra la economía de los vendedores.

Complicado inicio de año en materia económica.

En menos de un mes la carne de res y cerdo han sufrido un incremento de 20 % en su costo, la carne de res se oferta en 195 pesos por kilo y la carne de cerdo alcanzó los 130, situación por la cual se han visto obligados a reducir la cantidad de mercancía con la que abastecen sus negocios.

Ramón Aldaco Elías, presidente de la Unión de Tablajeros e Introductores de Irapuato, señaló que harán frente a la cuesta de enero y dijo que hay confianza en que el próximo mes la economía comience a regularizarse por el bien del comercio y de la ciudadanía.

Además de la situación económica derivada del alza en los precios y la cuesta de enero, los comerciantes tienen preocupación ante la detección de los casos de Ómicron en el estado, ya que temen que vuelvan las reestricciones que les impidan ofertar sus productos derivado de la contingencia sanitaria por Covid -19.

Esperan que economía se estabilice.

Durante diciembre los tablajeros no tuvieron las ventas esperadas, ya que pese a las fiestas decembrinas hubo poca demanda de pierna de cerdo para las cenas de navidad y año nuevo, ahora esperan que la variante de Ómicron no cause estragos y les permita continuar con sus negocios abiertos.