Para poder surtir los productos y alimentos que integran la canasta básica planteada por el Gobierno Federal, una persona irapuatense tendrá que gastar mil 145 pesos, es decir, casi siete veces lo equivalente a un salario mínimo, que para 2023 es de 207.44 pesos.
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En un recorrido realizado por El Sol de Irapuato en el Mercado Hidalgo, pudo constatarse que durante la segunda quincena de marzo los precios de algunos productos de la canasta básica han registrado incrementos, como el chile serrano, que el kilo ronda entre los 80 y 90 pesos, a pesar de que de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, la inflación fue de 7.12%, la más baja desde la segunda quincena de enero de 2022, pero algunos precios se mantienen altos.
Por ejemplo, de acuerdo con la definición canasta básica que da la Procuraduría Federal del Consumidor, entendida ésta como todo aquel conjunto de alimentos expresados en ciertas cantidades para satisfacer las necesidades de un hogar, con un nivel económico promedio, se desprende una lista de productos que deberían de estar en todos los hogares mexicanos, como son aceite de cocina de 956 mililitros, un kilo de arroz, dos latas de atún,, un kilogramo de azúcar, un kilo de bistec de res, un kilo de cebolla, un kilo de chile jalapeño, un kilo de chuleta de puerco, un kilo de frijol, 18 piezas de huevo de gallina, un kilo de jitomate, cinco litro de leche, un kilo de manzanas, un kilo de limón, un kilo de naranjas, un paquete de pan de caja, un kilo de papa, un paquete de pasta para sopa, un kilo de pollo entero, una lata de sardina, cinco kilos de tortilla de maíz y un kilo de zanahoria, así como una pieza de jabón para tocador y un papel sanitario de cuatro piezas; según la Profeco, estos productos deberían servir para una semana, para una familia de hasta tres personas.
El costo promedio de todos estos productos es de mil 100 pesos, lo cual es equivalente a seis salarios mínimos.
Así, una persona que cuente con el salario mínimo diario, a la semana tiene en su poder mil 449 pesos, eso quiere decir que haciendo sus compra de la canasta básica le sobra una cantidad de 304 pesos para cubrir sus demás gastos.
Ante esto, el registro del Instituto Mexicano del Seguro Social da cuenta de que de los más de 21 millones de trabajadores registrados, 47 mil 284 reportaron ganar un salario mínimo, por lo cual ellos serían los que entrarían en esta situación, mientras que hay 12 millones de personas que ganan alrededor de dos salarios mínimos.
Por ello, los precios de la canasta básica aún están altos, puesto que, por ejemplo, a eso habría que sumarse que algunas personas pagan rentas y las que no deben cubrir servicios básicos, como agua, luz y gas.
